RESEP AYAM KEMANGI GURIH SEDAP - Resep yang satu ini biasanya adalah resep ter-favorit keluarga. Terkadang kalo lagi pengen bikin langsung minta bikinin sama mama, nah buat anda yang jadi mama ayo dicoba. enak gurih dan nikmat rasanya. Yukk kita intip cara pembuatannya...
BAHAN
- 2 lembar filet dada ayam. (Di resep aslinya sih begini, tapi kemaren sih aku pake potongan ayam biasa dengan tulang, gak masalah juga kok)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 750 ml kaldu ayam (dibikin dari rebusan daging ayam aja)
- 1 bks kaldu ayam bubuk (pake maggie blok juga boleh)
- 2 ikat kemangi, daunnya dipetik
Iris halus:
- 2 ruas kunyit
- 12 bh cabe rawit ijo, serong tipis
- 5 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 btg daun bawang, serong tipis
Cara memasak:
- Panasin minyak trus tumis kunyitnya sampe minyak jadi berwarna kuning, abis itu ampas kunyitnya dibuang. Tumis bumbu iris sampe layu dan harum.
- Masukin ayam, aduk-aduk sampe berubah warna.
- Tuangin kaldu, garam, merica, kecap manis, air jeruk dan kaldu bubuk. Didih-in sampe semua bahan mateng.
- Sesaat sebelum diangkat, masukin daun kemangi, aduk bentar trus angkat deh. PS: Rasanya gurih banget pedes-pedes manis enak deh pokoknya, wajib dicoba!
selesai dan langsung dihidangkan bersama keluarga, jangan lupa intip resep yang lain yah.
--------------------------
Sumber : ochantiques
