resep-gurih.blogspot.com - Kita sudah sering mencicipi cita rasa berbagai macam kue basah atapun kering. Kue biasanya mempunyai rasa manis atau asin tergantung dengan isiannya. Sedangkan buah-buahan mempunyai rasa yang manis, masam segar. 
Menyatukan rasa manis dan segar merupakan sesuatu yang menarik untuk dicoba sebagai kudapan untuk keluarga. Kenapa tidak mencoba membuat Pie Buah yang mempunyai cita rasa manis dan segar dari buah-buahan? Yuk intip resepnya di bawah.
Bahan Kulit Pie Buah :
- 150 gram Mentega tawar
- 225 gram Tepung terigu rendah protein
- 25 gram Susu bubuk
- 1 butir Kuning telur
- 1 sendok makan Keju parmesan
- ¼ sendok teh Garam
- 40 ml Air es
Bahan Vla Pie Buah :
- 200 ml Susu cair
- 50 ml Whipped cream
- 50 gram Gula halus
- 40 gram Tepung maizena
- 50 gram Keju spread
- 1 sendok teh Vanilla extract
Bahan Topping Pie Buah :
- 1 sendok teh Agar-agar putih
- 100 cc Air
- 1 sendok teh Gula pasir
- Buah-buahan
Cara Membuat Kulit Pie :
Campurkan semua bahan kulit pie, kemudian aduk menggunakan garpu hingga adonan tercampur rata, sampai berbutir-butir seperti pasir, dan aduk terus hingga adonan rata dan kalis.Bagi adonan menjadi bagian masing-masing 16 gram kemudian olesi cetakan dengan margarin, dan masukkan adonan ke dalam cetakan pie, tekan-tekan adonan. Tusuk atau tekan bagian dasarnya dengan garpu kemudian panggang hingga matang, angkat dan dinginkan.
Cara Membuat Vla :
Campurkan semua bahan, aduk hingga halus dan rata lalu masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga meletup-letup dan halus, kemudian angkat dan sisihkan.Masukkan dalam piping bag atau plastic segitiga.
Cara Membuat Topping :
Masak agar-agar, air, gula hingga mendidih, (bisa menggunakan petunjuk dalam kemasan agar-agar) lalu angkat.Finishing :
Siapkan kulit pie, kemudian masukkan vla ke dalam kulit pie secukupnya, tata buah strawberry, kiwi dan jeruk kaleng (buah bisa diisi dengan kesukaan/menurut selera) lalu siram atau olesi dengan 1 sendok teh agar-agar, lakukan hingga kulit pie habis.Dan pie buah siap disajikan sebagai hidangan ataupun kudapan untuk keluarga. Untuk topping buah-buahan kita bisa memilih buah yang sesuai dengan selera, seperti strawberry, jeruk, kiwi, pisang, nanas, dll. Langsung praktekkan di rumah ya.
