resep-gurih.blogspot.com - Orang Indonesia sudah tidak asing dengan makanan bernama bakpao. Teksturnya yang lembut dengan isian yang basah membuat orang ketagihan, apalagi bila dimakan saat masih hangat.
Bakpao yang berasal dari cina biasanya di buat dengan daging babi, tapi jangan khawatir karena kita bisa membuatnya dengan daging ayam. yuk ikuti Resep Bakpao Lembut isi Ayam
Bahan:
- 300gr Tepung Terigu Rendah Protein
- 8gr Ragi Instan
- 100gr Gula Tepung
- 175ml Air Es
- 60gr Tepung Maizena
- 30gr Mentega Putih
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh garam
Bahan Isi Bakpao :
- 200gr Ayam Giling.
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 1 batang Daun Bawang, diiris tipis
- 1/2 sendok teh Garam
- 4 Buah Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
Cara membuat isian bakpao :
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk ( sesuai takaran di atas / sesuai selera )
- Masukkan ayam giling dan daun bawang.
- Aduk hingga rata.
Cara membuat bakpao :
- Campur tepung terigu, ragi instan, tepung maizena, baking powder dan gula tepung. Aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan air es dan uleni hingga kalis, setelah itu tambahkan mentega putih dan garam. Uleni lagi dan diamkan kurang lebih 30 menit.
- Timbang adonan masing-masing 30gr, bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
- Pipihkan adonan dan beri isian yang telah kita buat tadi.
- Bulatkan kembali dan letakkan di atas kertas bakpao agar tidak lengket. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
- Masak dengan cara di kukus dengan api sedang.
- Tunggu kurang lebih 30 menit dan bakpao isi daging lezat siap dihidangkan.
Mudah sekali ya ternyata, daripada membeli yang tidak terjamin bahan-bahannya lebih baik membuat sendiri di rumah. Apalagi membuat bakpao bukan sesuatu yang sulit. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat Resep Bakpao Lembut isi Ayam.
